Semur Daging Sapiyur Wortel Sawi

Masak sebenernya bukan hobi sy, tapi buat sy bisa masak adalah suatu ke[agak]harusan,  meskipun ada yang bilang 'jadi wanita itu ga harus pinter masak,yg penting bisa urus rumah tangga, anak dan suami'. Saya setuju si,tpi memasak jg bagian dari mengurus dan memperhatikan keluarga, ga harus pinter bukan berarti ga usah ada usaha belajar masak lho ya #selfreminder.yaaa minimal bisa masak mie  dan nggoreng tempe tahu dengan tingkat kematangan yang benar,hehe

"Zaman sekarang tidak ada alasan yang kuat untuk pernyataan 'sy tidak bisa memasak' sebelum dicoba dan latihan,apa2 sudah tersedia di internet, kecuali bahannya harus beli di pasar" anonim

Oleh karena quote itulah,sy berlatih...Alhamdulillah dari pengalaman pertama sy nggoreng ikan asin yg warnany hitam,tambah hitam krn gosong, sampai belajar ke level agak menengah menurut saya,yaitu masak olahan berbahan daging sapi sambil nyontek resep masakan dan sedikit modifikasi sesuai pengalaman2 sebelumnya. Dan hasilny, lumayan... Alhamdulillaah...

Semur Daging Sa[pi+yur] Wortel Sawi

Cara membuat Semur Sapiyur tersebut yaitu pertama mempersiapkan bahan-bahannya
Daging sapi 300gr ==> dicuci bersih | potong-potong sesuai selera | rebus dengan air | biarkan sampai empuk
Wortel 2 buah ==> kupas | iris sesuai selera | cuci bersih
Sawi Putih 1/2 buah ==>  iris | cuci bersih
Bumbu halus ==> Bawang putih 3 siung | Bawang merah 5 siung | 3 btr kemiri | 1 ruas jari jahe | 2 buah cabe merah | 5 butir merica | gula & garam sesuai selera
Bumbu iris ==> 1 buah tomat | 1 lembar daun salam

Cara memasak => panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampe harum, masukkan daging yang sudah empuk dan biarkan sebentar biar bumbu meresap, masukkan sayuran, tunggu hingga sayuran agak matang, angkat.

Note: sy masukkan sayuran belakangan biar ga terlalu matang dan masih seger plus kriuk2.. Sayur bisa ditambah dengan varian lain yang sesuai

Sekian dan selamat mencoba..